ควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ควรบริโภคไข่ให้หมดภายใน 2 สัปดาห์ หลังจากซื้อ ล้างมือทุกครั้งทั้งก่อนและหลังสัมผัสไข่ เช็ดเปลือกไข่ที่สกปรกให้สะอาด ไม่ควรบริโภค

ไข่ที่เปลือกไข่แตก หรือ บุบ ร้าว ไม่บริโภคไข่ที่หมดอายุ หากไม่แน่ใจ ให้ทดสอบโดยนำไข่ไปลอยน้ำ หากไข่จมแสดงว่าไข่ยังสดอยู่ แต่ถ้าลอยหรือมีกลิ่นแสดงว่าไข่เน่าเสียไข่เป็น

อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากคนมองข้ามไป เช่น ไข่มีประโยชน์ต่อสายตา สารแครโรตินอยด์ โดยพาะ ลูทีน และ ซีแวนทิน ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น คนที่กินไข่วันละฟอง จะมีอัตราเสี่ยงต่อการ

เกิดต้อกระจกน้อยกว่า โปรตีนจากไขมีคุณภาพสูง ไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วนทุกตัว จึงเป็นโปรตีนที่ดี ไข่เป็นแหล่งที่ดีของโคลีน โคลีนเป็นสารอาหารที่ช่วยควบคุมการทำงานของระบบสนอง

ระบบประสาทและระบบหัวใจ การกินไข่อาจช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจรับประทานไข่ทุกวันไม่ดีไม่ใช่ โดยเฉพาะเด็กตั้งแต่ 1-18 ปี สามารถรับประทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคอเรสเตอรอล เพราะ

ร่างกายของเด็กต้องการโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโตค่อนข้างมาก ยกเว้นเด็กที่เป็นโรคอ้วน อาจจะต้องปรึกษานักโภชนาการว่าจะรับประทานได้มากน้อยแค่ไหนผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานไข่ได้วัน

ละ 1 ฟองเช่นเดียวกัน แต่ถ้ามีปัญหาสุขภาพ เช่น เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ ควรรับประทานไข่ไม่เกินสัปดาห์ละ 2-3 ฟองแถมท้ายด้วยประโยชน์อีกอย่างของไข่คือ น้ำต้มไข่มีแคลเซียม หากทิ้งไว้ให้

เย็น นำไปรดต้นไม้ จะช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้เป็นอย่างดีประโยชน์อย่างที่สองก็คือ ดีต่อหัวใจ หลายคนคิดว่าการกินไข่แดงนั้นจะทำให้คอเลสเตอรอลสูง แต่ไขมันในไข่แดงมี

อันตรายน้อยมาก จริงๆ แล้วไข่ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจ เพราะสารลูทีนทำให้เส้นเลือดแดงแข็งแรง จากการวิจัย คนที่มีสารลูทีนในร่างกายเยอะ เส้นโลหิตแดงก็จะแข็งแรงมากขึ้น และไม่ทำให้คอเลสเตอร

อลอุดตันด้วยประโยชน์อย่างที่สามก็คือ ไข่ช่วยให้สายตาดีขึ้น ในไข่แดงจะมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ อย่างลูทีน ซึ่งจะป้องกันรังสีที่จะมาทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อในตาได้Download Gclub

ฟองวัยหนุ่มสาวควรบริโภคไข่ไก่ไม่เกินวันละ 2 ฟองผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป ควรบริโภคไข่ไก่ไม่เกิน วัน ละ 1 ฟองแต่สำหรับชายวัยฉกรรจ์ไข่ไก่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ไข่ไก่ช่วยให้ร่างกายมีความกระปรี้กระเปร่า

กระชุ่มกระชวย ช่วยให้พลังงานกับร่างกายอย่างเต็มที่ ไข่ไก่ช่วยทดแทนพลังงานที่ร่างกายสูญเสียไปไข่ขาวให้

พลังงานศูนย์แคลอรีไม่ใช่ ไข่ขาวให้พลังงาน 17 แคลอรี ไข่แดง 55 แคลอรี สารอาหารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่อยู่ในไข่แดง ส่วนสารอาหารที่ไข่ขาวมีมากกว่าไข่แดง ได้แก่ ไข่ขาวมีโปรตีน 3.6 กรัม ไข่แดง 2.7

กรัม ไข่ขาวมีเกลือ 55 มิลลิกรัม ไข่แดงมี 8 มิลลิกรัมกินไข่ป้องกันมะเร็งใช่ ผลการวิจัยพบว่า เด็กผู้หญิงที่รับประทานไข่วันละ 1 ฟอง ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมเมื่ออายุมากขึ้น เพราะไข่มี

กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง นอกจากนั้น ไข่แดงยังมีสารลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยป้องกันอาการจุดรับภาพที่จอประสาทตาเสื่อมไปจนถึงอาการตาบอดของผู้สูงอายุรับประทาน

ไข่เพิ่มดีเอชเอดีหรือไม่ปกติไข่มีกรดไขมันดีเอชเอและอีพีเอ เป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองอยู่แล้ว แต่ปัจจุบันมีการผลิตไข่ที่เพิ่มน้ำมันปลาลงไปด้วย ซึ่งนอกจากช่วยเพิ่มสารอาหารดังกล่าว น้ำมันปลายังช่วย

ลดปริมาณคอเรสเตอรอลในไข่ได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้น เนื่องจากทุกวันนี้ปลาทูน่า ซึ่งมีน้ำมันปลาสูงอาจไม่ปลอดภัยนัก เพราะเสี่ยงกับการรับประทานตะกั่วที่ตกค้างอยู่ในตัวปลาเข้าไปด้วย ไข่ประเภทนี้จึงอาจ

เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่อยากหลีกเลี่ยงความเสี่ยงดังกล่าวมากินไข่ลดน้ำหนักกันเถอะ มีงานวิจัยชิ้นใหม่ๆ แสดงให้เห็นว่า คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 ปอนด์ (ราว 1 กก.) ต่อเดือน เพียงแค่กินไข่เป็น

อาหารเช้างานวิจัยจากศูนย์โรคอ้วนโรเชสเตอร์ในอเมริกา ได้ให้ผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน 30 คน กลุ่มหนึ่งรับประทานไข่อสงฟองเป็นอาหารเช้า และอีกกลุ่มทานเบเกิลเป็นอาหารเช้า โดยทั้งสองอ

ยางมีปริมาณแคลอรีเท่ากัน และมีระดับโปรตีนเกือบเท่ากัน นักวิจัยพบว่า เมื่อถึงอาหารเที่ยง ผู้หญิงที่กินไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกหิวน้อยกว่า และส่งผลให้กินอาหารกลางวันน้อยกว่า ที่ดีไปกว่านั้นก็คือ ในฃ่วง 36

ชั่วโมงต่อมา กลุ่มที่กินอาหารเช้าที่มีไข่ บริโภคแคลอรีโดยเฉลี่ยน้อยกว่ากลุ่มที่กินเบเกิลถึง 417 แคลอรี นักวิจัยชี้ว่า การกินไข่อาจทำให้คุณอิ่มได้นานกว่า คุณจึงกินน้อยกว่าเมื่อถึงมื้อถัดไป นี่เป็นข่าวดีอย่าง

มากถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก เพราะมันจะช่วยให้คุณลดแคลอรีโดยไม่รู้สึกหิว และอาจให้คุณลดน้ำหนักได้ถึงเดือนละ 2 ปอนด์ทีเดียวDownload Gclub